STRUDEL LAMELAVISPA
- 30 ml di olio
- 30 ml di acqua bollente+ 30 ml di succo di mela
- 170 g di farina+1 pizzico di sale
farcitura
- 500 g di fette di mele sottili macerate per 2 ore con zucchero
- 20 g di noci triturate
- 30 g di confettura mela strudel +2 biscotti sbriciolati
Preparazione
Disporre olio, succo, sale e parte della farina e formare una palla asciutta, aggiungere acqua bollente e la farina rimasta. Far riposare per 20 minuti. Stendere l’impasto in una sfoglia sottile, disporre la farcitura, chiudere il rotolo e infornare a 180°C per 50 minuti. A fine cottura pennellare lo strudel con latte e zucchero.
Ricettario la mela vispa
CONSIGLI DEL GIORNO
- Quando masticherete una mela tra i denti, ditele in cuore: “I tuoi semi vivranno nel mio corpo, e i tuoi germogli sbocceranno nel mio cuore, E il tuo profumo sarà il mio respiro, e insieme godremo in tutte le stagioni”.
Kahlil Gibran - Una mela al giorno toglie il medico di torno!
- Fummo cacciati dal Paradiso Terrestre per una mela. E poi dicono che la frutta fa bene.
Pino Caruso
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